Comme chaque mois, vous avez voté pour l’absinthe du mois suivant et l’absinthe du mois de Septembre a été choisie. Nous sommes par ailleurs ravie de vous annoncer que vous êtes de plus en plus nombreux à prendre part aux votes !
La gagnante est l’Absinthe La Grenouille; elle s’est imposée avec brio : 70% des votes. Une victoire nette et sans bavure contre ses concurrentes du moment, les absinthes Vichy et Guy – 10éme Anniversaire des Absinthiades.
Quand Stefano Rossoni, le distillateur italien derrière l’absinthe « L’italienne », commenca à travailler sur la recette de La Grenouille, son idée était de créer une absinthe avec un goût du sud. La Grenouille possède ainsi une recette traditionnelle à base de grande absinthe, d’anis vert, de fenouil, de mélisse et d’hysope, auxquelles viennent s’ajouter des herbes du sud plus atypiques qui lui confèrent son caractère chaleureux et velouté. La Grenouille a vu le jour dans la distillerie Zufanek, producteur de la première absinthe tchèque de qualité : la St. Antoine (l’absinthe du mois d’août). Voilà bien la preuve que l’on trouve de bonnes absinthes en République Tchèque !
Couleur : Un léger vert olive.
Trouble : Ni trop épais, ni trop léger. Un joli trouble qui dévoile une texture qui se situe entre une blanche et une verte. Découvrez le trouble de la Grenouille par vous-même :
Absinthe La Grenouille
Nez : Très floral. Il dévoile des notes d’anis et de grande absinthe, accompagnées d’agréables senteurs citronnées.
Bouche : Tout aussi complexe que le nez, elle offre des saveurs à la fois florales et épicées. Très équilibrée.
Final : D’une excellente longeur pour le plus grand bonheur de notre palais qui découvre de nouvelles saveurs jusqu’à la toute fin, citronnée.
Voici ce que pensent les absintheurs qui ont déjà goûté l’Absinthe La Grenouille :
„Complexe, équilibrée, un régal ! On sent moins l’anis et le fenouil, très agréable en fin de bouche.
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„Celle absinthe a un goût unique. Du gingembre mélangé à la fraicheur de la menthe. Des notes subtiles d’anis et de grande absinthe. Ni trop puissante, ni trop légère. Un louche correct – pas le plus impressionnant que j’ai vu, mais malgré tout plus que respectable. Je ne recommande normalement pas d’acheter les absinthes Tchèques, mais les expériences que j’ai eues avec l’Ancienne et la Grenouille ont certainement changé ma façon de voir les choses.“
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„J’ai commandé 3 bouteilles différentes, celle-ci était de loin ma préférée. Quand on la boit, c’est toute une vague de saveurs qui envahit la bouche. J’aime notamment la première gorgée, qui est
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Ce mois-ci, nous vous offrons la chance de profiter d’une réduction de 10% sur cette absinthe, et vous recevrez en plus une cuillère à absinthe Feuille gratuitement.
J’espère que vous avez eu plaisir à découvrir d’avantage cette absinthe et que cela vous aura donné envie de la déguster.! J’en profite au passage pour vous prévenir que les votes pour l’absinthe du mois d’octobre seront ouverts d’ici deux semaines. Par ailleurs, le prochain chapitre sur l’histoire de l’absinthe vous sera envoyé très prochainement – gardez les yeux ouverts. Pour rappel, vous pourrez retrouver le premier chapitre sur cette page.
