Voici une célèbre gravure de Renouard. Les Professeurs d’Absinthe dégustent leur Fée Verte d’après le rituel traditionnel: avec de l’eau glacée et dans un verre à absinthe, assis dans le confortable Café Atmosphère. En échange d’un verre d’absinthe, ces messieurs enseignent aux novices la manière de préparer élégamment un verre d’absinthe.
