Et pour cause : Pour produire son absinthe, il a su faire appel à l’une des meilleures distilleries d’absinthe : La Matter Luginbühl, installé à Kallnach, en Suisse.
Son propriétaire, Olivier Matter s’est spécialisé dans la reproduction d’absinthes traditionnelles. Ainsi, la première absinthe produite par la distillerie, l’absinthe Kallnacher, provient d’une recette de l’arrière grand père de l’actuelle propriétaire de la distillerie qui l’avait lui obtenu d’un paysan du Val-de-Travers, berceau historique de l’absinthe !
La légalisation de l’absinthe en Suisse permet à Markus Lion de rejoindre Oliver Matter pour produire les absinthes Duplais. Dans un premier temps, la Duplais Verte en juillet 2005, suivie de la Duplais Blanche en septembre de la même année, et de la Duplais Balance une année plus tard.
Cette distillerie n’en est donc pas à sa première, et sans doute que l’ancienneté de son savoir n’y est pas pour rien dans la réussite de la mansinthe.
C’est également en 2005, qu’ils rencontrent le musicien Marilyn Manson. De là né le projet de produire une nouvelle absinthe. Deux ans plus tard, en avril 2007, la recette de la mansinthe est enfin établie. En juillet de la même année, sa commercialisation est lancée.
Mais la mansinthe ne sera certainement pas la dernière de la série, de nouveaux intéressants projets avec d’autres artistes internationaux sont en cours de développement !
