Comme nous vous l’avons probablement déjà dit, presque tous les vendredis soir, après le travail, nous faisons une petite dégustation afin que chacun ait la possibilité de découvrir de nouvelles absinthes et d’élargir sa connaissance des différents goûts et saveurs qui existent. La semaine dernière, nous avons été un peu surpris de voir un de nos stagiaire, Stefano, se servir d’une cuillère à absinthe.
La plupart d’entre nous n’utilisent pas de sucre (personne en fait, exception faite des fois où nous voulons voir la différence qu’apporte le sucre aux saveurs de certaines absinthes). Ainsi, il est plutôt inhabituel de voir quelqu’un utiliser une cuillère à absinthe et cela nous a amené à parler des différentes formes existantes et des préférences de chacun.
Antoine
Antoine les a toutes vues et est las des formes standards que l’on peut trouver de nos jours. Il préfère les cuillères à absinthe qui sortent de l’ordinaire, celles qui possèdent de nombreux détails et dont on peut affirmer qu’elles sont faites à la main par quelqu’un qui a du talent. Sa préférée est la Cuillère Grille Éléphant en Argent Sterling, une pièce unique dont le sucre fondu coule par la trompe.
Mathieu
La cuillère favorite de Mathieu est la Feuille. Il la trouve simple de design mais très belle. Il apprécie également le fait que sa forme ne tente pas de copier une cuillère à absinthe antique.
Andrew
Tout comme Antoine, Andrew est fan des grilles en argent sterling de Kirk Burkett. Passionné par les designs uniques, la Cuillère Grille Pan est sa préférée.
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Miriam
La cuillère Feuille II est la préférée de Miriam. Elle la trouve très chic et apprécie tout particulièrement sa forme baroque et sa couleur.
Sevil
Il se trouve que la Feuille II est également la cuillère préférée de Sévil. Cette cuillère ayant déjà été choisie par Miriam, nous lui avons demandé quelle était sa deuxième cuillère favorite. Elle n’était pas vraiment ravie de devoir abandonner la Feuille II, mais elle apprécie également la Cuillère Ouvrage pour sa charmante touche antique.
Marion
Marion a également tout de suite pensé à la Feuille II – cette cuillère semble être particulièrement appréciée par les femmes ! Sa deuxième cuillère favorite est la Art Deco parce que sa tête est sensiblement plus petite que les cuillères classiques et que le manche est un peu évasé.
Il est amusant de remarquer le fait que, non seulement les filles de notre équipe semblent tout particulièrement apprécier la forme de la cuillère Feuille II, mais également que nous préférons les absinthes Bleues aux Vertes.
Stefano
Stefano n’a pas beaucoup d’expérience avec l’absinthe, mais il est désireux d’approfondir sa connaissance en les dégustant à la fois avec et sans sucre. Il a utilisé la Croix Silver qu’il apprécie pour sa forme simple et ses petites croix. Il trouve que la nervure du milieu est très utile pour permettre aux grains de sucre restant de s’écouler dans l’absinthe.
Victor
Victor, qui n’utilise pas de cuillère à absinthe, était quand même très intéressé par le sujet : « Si je devais en choisir une, je pense que ce serait la Cuillère Absinthe en argent, car sa forme me rappelle les plantes et plus particulièrement le délicieux goût herbacé de l’absinthe » (Victor est fan des Vertes).
Ophélie
Après avoir réfléchi à la question, je trouve les cuillères à absinthe très belles et utiles mais j’ai une préférence pour le brouille-absinthe à balancier. Je trouve cet objet très fin et esthétique et il me permet de préparer mon absinthe au goutte à goutte, avec ou sans sucre, en toute tranquillité !
Les cuillères à absinthe sont des accessoires charmants et parfaits pour accompagner le rituel de dégustation de l’absinthe. Même si la majorité d’entre nous ne les utilise que très rarement, il est utile d’en avoir à disposition. Ce sont également des objets très agréables à regarder !
